Паприкаш из телятины по-венгерски

.

Мясо (телятина, баранина или цыплята) — 1,5 кг, жир свиной — 6 ст. ложек, лук репчатый — 7 шт., помидоры — 3–4 шт., сметана — 1 стакан, чеснок, перец красный молотый, соль.


Лук измельчить, слегка поджарить в жире, добавить красный перец и немного чеснока (по желанию), затем — мясо, нарезанное кубиками 3x3x3 см, поджарить все это на сильном огне, чтобы жидкость хорошо укипела, добавить нарезанные кружочками помидоры и далее тушить на слабом огне. Заправить соус смешанной с мукой сметаной и еще раз довести до кипения. Подать с клецками или отварным картофелем.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.