Детский психолог краснодар лучшие психологи краснодара.

Архивы рубрики ‘Мясные блюда’

Тас-кебаб

Детский психолог краснодар лучшие психологи краснодара. . Телятина — 1 кг, масло растительное — 3 ст. ложки, лук репчатый — 6 шт., помидоры — 3 шт., мука — 1 ст. ложка, вино красное натуральное — 0,5 стакана, лист лавровый, укроп, зелень петрушки, соль.

Паприкаш из телятины по-венгерски

Мясо (телятина, баранина или цыплята) — 1,5 кг, жир свиной — 6 ст. ложек, лук репчатый — 7 шт., помидоры — 3–4 шт., сметана — 1 стакан, чеснок, перец красный молотый, соль.

Кебаб из телятины по-константинопольски

Телятина — 1,2 кг, баклажаны —1,2 кг, мука — 2 ст. ложки, сок томатный — 0,75 стакана, лук репчатый — 2 шт., молоко — 0,75 стакана, вино натуральное белое —0,5 стакана, вода — 0,75 стакана, перец черный молотый, зелень, соль.

Зразы из телятины

Телятина (мякоть) — 0,5 кг, лук репчатый — 1 шт., хлеб белый — 100 г, молоко — 0,5 стакана, масло — 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль.

Рулеты из телятины по-французски

Отбивные телячьи (толщиной 1,5–2 см) — 6 шт., ветчина (тонкие ломтики) — 6 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, яйца — 3 шт., лимонный сок — 1 ст. ложка, сливки 20 %-ные — 0,25 стакана, перец черный молотый, соль.

Рулет из телятины, начиненный яйцами

Телятина — 2 филейных куска, окорок — 2 кусочка, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, жир — 50 г, сметана — 0,5 стакана, бульон — 1,25 стакана, соль.

Котлеты «Оригинальные»

Телятина — 400 г, судак (филе) — 150 г, масло сливочное — 60 г, молоко — 0,25 стакана, чеснок — 4 зубка, яйцо — 1 шт., крахмал — 2 ст. ложки, сухари молотые — 6 ст. ложек, сахар — 0,5 ч. ложки, перец черный молотый, соль.

Котлеты, фаршированные гречневой кашей

Телятина — 800 г, сало — 300 г, лук репчатый — 3 шт., хлеб пшеничный — 250 г, молоко, мука, перец черный молотый, соль. Для фарша: крупа гречневая — 0,75 стакана.